Sabor diferenciado.
Bombons de Morango e Limão Siciliano
Especialidades e Sobremesas
Dificuldade:
Moderada
Tempo:
3 horas
Rendimento:
40 unidades
Produto(s):
Ingredientes:
Recheio
| 500g | Chocolate branco |
| 100ml | Suco de limão siciliano |
| 1g | Raspas de limão siciliano |
| 300g | Preparado de MORANGO em Pedaços - Especialidades Ricaeli |
| 50g | Creme de leite fresco |
Casquinha
| 450g | Chocolate branco |
Decoração
| 50g | Fondant pronto |
| 25g | Chocolate branco |
| 2g | Corante perolado |
Modo de Preparo:
Recheio
1. Derreta o chocolate conforme as instruções da embalagem.
2. Junte o restante dos ingredientes mexendo bem até homogeneizar. Reserve.
Casquinha
1. Derreta o chocolate conforme instruções da embalagem.
2. Coloque em forma própria e leve à geladeira até que fique opaco.
3. Retire da geladeira e recheie, deixando 1mm de borda.
4. Cubra com o chocolate.
5. Leve novamente à geladeira até que solte das formas. Reserve.
Decoração
1. Amacie bem o fondant e junte o chocolate derretido, sovando bem até incorporar completamente a massa. Reserve.
2. Coloque uma pequena porção da massa em forma de silicone pequena no formato desejado. Retire e deixe secar.
3. Pinte a peça com o corante. Coloque no topo de cada bombom.
