A união da torta famosa com a fruta preferida.
Cheesecake de Morangos
Especialidades e Sobremesas
Dificuldade:
Moderada
Tempo:
3 horas
Rendimento:
2 unidades
Produto(s):
Ingredientes:
Base
| 300g | Biscoito tipo maisena moído |
| 50g | Farinha de amêndoas |
| 180g | Manteiga derretida |
Recheio
| 250g | Creme de leite fresco |
| 370g | Cream cheese em temperatura ambiente |
| 60g | Açúcar refinado |
| 10ml | Suco de limão coado |
| 10g | Raspas de limão |
| 100g | Preparado de MORANGO em Pedaços - Especialidades Ricaeli |
| 10ml | Essência de baunilha branca |
Decoração
| 200g | Preparado de MORANGO em Pedaços - Especialidades Ricaeli batido |
| 200g | Geleia de brilho neutra |
| 100g | Morangos inteiros |
Modo de Preparo:
Base
1. Misture o biscoito e a farinha.
2. Despeje a manteiga derretida, misture bem.
3. Unte com óleo e açúcar uma forma de fundo falso, aro 20cm.
4. Forre o fundo da forma com a massa de biscoito, pressionando bem.
5. Leve à geladeira por 2 horas. Reserve.
Recheio
1. Na batedeira, bata o creme de leite em ponto chantilly. Reserve.
2. Reserve o Preparado de MORANGO em Pedaços - Especialidades Ricaeli.
3. Junte os demais ingredientes e leve à batedeira. Bata até que ficar homogêneo.
4. Junte o chantilly incorporando delicadamente.
5. Coloque parte do recheio batido sobre a base de biscoitos, em seguida o Preparado de MORANGO em Pedaços - Especialidades Ricaeli e finalize com restante do creme.
6. Nivele a superfície e leve à geladeira por 4 horas.
Decoração
1. Distribua sobre a superfície da torta a geleia de brilho.
2. Mescle com o Preparado de MORANGO em Pedaços - Especialidades Ricaeli batido e finalize com os morangos inteiros.
Dica
Se o Preparado de MORANGO em Pedaços - Especialidades Ricaeli estiver muito espesso, aqueça no microondas de 10 em 10 segundos.
