Deliciosamente lindo.
Cupcake de Pêssego Florentina
Especialidades e Sobremesas
Dificuldade:
Moderada
Tempo:
3 horas
Rendimento:
30 unidades
Produto(s):
Ingredientes:
Massa
| 375g | Farinha de trigo |
| 10g | Bicarbonato de sódio |
| 5g | sal |
| 300ml | Óleo de soja |
| 150g | Ovos peneirados |
| 400g | Açúcar refinado |
Recheio
| 340g | Preparado de PÊSSEGO em Pedaços - Especialidades Ricaeli |
Cobertura
| 400g | Creme de leite fresco |
Decoração
| 300g | Cobertura fracionada meio amargo |
| 75g | Amêndoas trituradas |
| 50g | Uvas passas |
| 125g | Cerejas em calda |
| 50g | Preparado de PÊSSEGO em Pedaços - Especialidades Ricaeli sem a calda e cortado em cubinhos |
Modo de Preparo:
Massa
1. Em uma vasilha, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
2. Em outra vasilha, o óleo, os ovos ligeiramente batidos e o açúcar.
3. Vá juntando as misturas levemente até que fique uma massa úmida.
4. Coloque em forma própria e leve em forno pré-aquecido à 200°C por 25 minutos ou até que esteja assado.
Recheio
1. Faça um pequeno buraco no centro do cupcake e recheie com o Preparado de PÊSSEGO em Pedaços - Especialidades Ricaeli.
Cobertura
1. Bata o creme de leite em ponto firme.
2. Coloque em saco de confeitar com bico pitanga e cubra a superfície dos cupcakes.
Decoração
1. Derreta a cobertura conforme as instruções da embalagem.
2. Cubra metade do creme com a cobertura derretida e, em seguida, salpique as amêndoas, as passas, as cerejas e o Preparado de PÊSSEGO em Pedaços - Especialidades Ricaeli sem a calda e cortado em cubinhos.
