Beleza, inovação e sabor.
Bolo Naked Cake Light Sensação de Morango e Laranja
Zero Adição de Açúcares
Dificuldade:
Moderada
Tempo:
4 horas
Rendimento:
1 unidade
Produto(s):
Ingredientes:
Massa
| 250g | Ovos separados |
| 50g | Margarina light |
| 4ml | Essência de baunilha |
| 124g | Adoçante culinário |
| 400ml | Leite desnatado |
| 300g | Farinha de trigo |
| 25g | Fermento em pó |
Recheio
| 500g | Creme de leite fresco |
| 80g | Creme de leite light UHT |
| 200g | Preparado de MORANGO em Pedaços - ZERO adição de açúcares Ricaeli |
| 2g | Adoçante culinário |
Calda
| 50g | Polpa de LARANJA Ricaeli descongelada |
| 150ml | Água |
| 12g | Adoçante culinário |
Decoração
| 50g | Geleia de brilho |
| 50g | Laranja kinkan |
| 50g | Morangos frescos |
Modo de Preparo:
Massa
1. Na batedeira, bata as claras em neve. Reserve.
2. Na batedeira, bata por 5 minutos as gemas, a margarina e a essência de baunilha, alternando com o leite.
3. Adicione o restante dos ingredientes mexendo delicadamente.
4. Junte as claras em neve delicadamente.
5. Coloque em forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 minutos ou até que esteja assado. Reserve.
Recheio
1. Na batedeira, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly.
2. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e reserve.
3. Em uma tigela, junte o creme de leite light UHT, o Preparado de MORANGO em Pedaços - ZERO adição de açúcares Ricaeli e o adoçante culinário e reserve.
Calda
1. Junte os ingredientes e mexa bem.
Montagem
1. Corte o bolo em três fatias.
2. Em um prato próprio, coloque uma fatia de bolo e regue com a calda.
3. No centro do bolo, acrescente parte do recheio e nas bordas o chantilly.
4. Repita o processo até terminar em bolo.
5. Leve à geladeira por 2 horas.
6. Decore o topo do bolo com uma porção de recheio e coloque as frutas passadas na geleia de brilho.
